Las denominaciones del aceite de oliva en los reglamentos oficialesevolución, normalización, y problemas terminológicos
- Montoro del Arco, Esteban Tomás
- Roldán Vendrell, Mercedes
- Sinner, Carsten (coord.)
Argitaletxea: Peniope
ISBN: 9783936609523
Argitalpen urtea: 2013
Orrialdeak: 265-282
Mota: Liburuko kapitulua