Las denominaciones del aceite de oliva en los reglamentos oficialesevolución, normalización, y problemas terminológicos
- Montoro del Arco, Esteban Tomás
- Roldán Vendrell, Mercedes
- Sinner, Carsten (coord.)
Editorial: Peniope
ISBN: 9783936609523
Any de publicació: 2013
Pàgines: 265-282
Tipus: Capítol de llibre