Aportaciones al estudio y control del procesado de secado de alperujos

  1. Casanova Peláez, Pedro J.
  2. Cruz Peragón, Fernando
  3. Palomar, J. M.
  4. López-García, A.
  5. Mata Bago, J. E.
  6. Rodríguez Quesada, A.
  7. Martínez-Bazán, C.
Llibre:
Proyectos de investigación, 2006-07 [Recurso electrónico]
  1. Castro Galiano, Eulogio (coord.)

Editorial: Universidad de Jaén

ISBN: 978-84-8439-458-7

Any de publicació: 2009

Pàgines: 53-71

Tipus: Capítol de llibre

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Fuente de los datos: Dialnet