Evolución histórica de la calidad de los aceites de oliva y su relación con los procesos de obtención
- Moya Vilar, Manuel
- Vilar Hernández, Juan
- Espínola Lozano, Francisco
- Fernández Valdivia, Diego Ginés
- Moreno Romero, María Victoria
Éditorial: Instituto de Estudios Giennenses ; Diputación Provincial de Jaén
ISBN: 978-84-96047-57-0
Année de publication: 2007
Pages: 647-662
Type: Chapitre d'ouvrage
