Evolución histórica de la calidad de los aceites de oliva y su relación con los procesos de obtención

  1. Moya Vilar, Manuel
  2. Vilar Hernández, Juan
  3. Espínola Lozano, Francisco
  4. Fernández Valdivia, Diego Ginés
  5. Moreno Romero, María Victoria
Book:
I Congreso de la Cultura del Olivo

Publisher: Instituto de Estudios Giennenses ; Diputación Provincial de Jaén

ISBN: 978-84-96047-57-0

Year of publication: 2007

Pages: 647-662

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet