Isomerizacion enzimática y química de D-Xilosa

  1. COTES PALOMINO, MARIA TERESA
Dirigida por:
  1. Sebastián Sánchez Director/a
  2. Eulogio Castro Galiano Director

Universidad de defensa: Universidad de Jaén

Fecha de defensa: 17 de julio de 2008

Tribunal:
  1. Fernando Camacho Rubio Presidente/a
  2. Alberto Jose Moya Lopez Secretario
  3. Emilio Molina Grima Vocal
  4. Leopoldo Martinez Nieto Vocal
  5. Alfonso Robles Medina Vocal
Departamento:
  1. INGENIERÍA QUÍMICA,AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES

Tipo: Tesis

Teseo: 204621 DIALNET

Resumen

Este proyecto de Tesis Doctoral se enmarca en la linea de investigación sobre aprovechamiento de residuos agrícuolas que desarrolla el Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén y que está basado en el aprovecchamiento bioquímico de estos materiales, por utilización de los azúcares presentes en los polímeros que los constituyen (celulosa y hemicelulosa). Concretamente, el Proyecto de Tesis Doctoral que se presenta se centra en la transformación por isomerización del azúcar mayoritario presente en la fracción hemicelulósica de los residuos agrícolas, D-xilosa, hasta otro compuesto que es asimilable más fácilmente por levaduras, D-xiluosa, y a partir del cual puede obtenerse, mediante un proceso de fermentación, diferentes productos de alto valor añadido, como etanol o xilitol, que presentan un amplio campo de aplicaciones.