Front-face fluorescence spectroscopy: A new tool for control in the wine industry

  1. Airado-Rodríguez, D.
  2. Durán-Merás, I.
  3. Galeano-Díaz, T.
  4. Wold, J.P.
Revue:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Année de publication: 2011

Volumen: 24

Número: 2

Pages: 257-264

Type: Article

DOI: 10.1016/J.JFCA.2010.10.005 GOOGLE SCHOLAR

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