ACE-inhibitory and antihypertensive properties of a bovine casein hydrolysate

  1. Miguel, M.
  2. Contreras, M.M.
  3. Recio, I.
  4. Aleixandre, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2009

Volumen: 112

Número: 1

Páginas: 211-214

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.05.041 GOOGLE SCHOLAR

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