ACE-inhibitory and antihypertensive properties of a bovine casein hydrolysate

  1. Miguel, M.
  2. Contreras, M.M.
  3. Recio, I.
  4. Aleixandre, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2009

Volume: 112

Número: 1

Páxinas: 211-214

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.05.041 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus