Evaluation of antioxidant potential, enzyme inhibition activity and phenolic profile of Lathyrus cicera and Lathyrus digitatus: Potential sources of bioactive compounds for the food industry

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Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 1873-6351,  0278-6915

Año de publicación: 2017

Volumen: 107

Páginas: 609-619

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FCT.2017.03.002 GOOGLE SCHOLAR
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