Publications by the researcher in collaboration with Soledad Bolumen Martí (2)

2001

  1. Caracterización de conservas de tomate envasadas en medio kilogramo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 101-104

  2. Elaboración y caracterización de derivados del tomate en envases de medio kilogramo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 105-110