Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2015

  1. Aflatoxin B1 in Beer at Different Stages of Production

    Processing and Impact on Active Components in Food (Elsevier Inc.), pp. 517-523

  2. Análisis de decoraciones en cerámicas iberas del "oppidum" de Los Turruñuelos mediante microespectroscoía Raman

    La Segunda Guerra Púnica en la península ibérica: "Baecula", arqueología de una batalla (Servicio de Publicaciones), pp. 469-475

  3. Meat

    HANDBOOK OF MINERAL ELEMENTS IN FOOD (JOHN WILEY & SONS LTD), pp. 599-619