Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2009

  1. Arqueología ibérica desde la química

    Proyectos de investigación, 2006-07 [Recurso electrónico] (Universidad de Jaén), pp. 196-243

  2. Relación entre los valores de los análisis químicos y del análisis sensorial

    El aceite de oliva: su obtención y propiedades (Fundación del Olivar), pp. 133-138

  3. Rendimiento graso de la aceituna

    El aceite de oliva: su obtención y propiedades (Fundación del Olivar), pp. 111-118