Publikationen, an denen er mitarbeitet MARÍA CONCEPCIÓN PAREDES OLAY (4)

2010

  1. ROC analysis in olive oil tasting: A Signal Detection Theory approach to tasting tasks

    Food Quality and Preference, Vol. 21, Núm. 5, pp. 562-568

2009

  1. Análisis de los procesos psicológicos implicados en la cata de aceite de oliva virgen

    Proyectos de investigación, 2006-07 [Recurso electrónico] (Universidad de Jaén), pp. 72-91