Publications by the researcher in collaboration with FRANCISCO ESPÍNOLA LOZANO (4)

2007

  1. Evolución histórica de la calidad de los aceites de oliva y su relación con los procesos de obtención

    I Congreso de la Cultura del Olivo (Instituto de Estudios Giennenses), pp. 647-662

  2. Investigación en la almazara

    I Congreso de la Cultura del Olivo (Instituto de Estudios Giennenses), pp. 561-572

2005

  1. Aceites de oliva de segunda centrifugación

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 200, pp. 65-69

2004

  1. Características y parámetros de calidad del aceite de oliva virgen Picual de Jaén

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 189, pp. 45-50