Publicaciones en las que colabora con ELENA ORTEGA MORENTE (10)

2023

  1. Actividad antimicrobiana de derivados fenólicos: Posible aplicación en la industria alimentaria

    Investigaciones DACIU 2022-2023: Una publicación que refleja los trabajos realizados por los participantes en el programa DACIU en su primera edición (Fundación Avanza), pp. 57-62

  2. Synthesis of Analogs to A-Type Proanthocyanidin Natural Products with Enhanced Antimicrobial Properties against Foodborne Microorganisms

    Molecules, Vol. 28, Núm. 12

2021

  1. Antimicrobial and antioxidant activities of flavonoids isolated from wood of sweet cherry tree (Prunus avium L.)

    Journal of Wood Chemistry and Technology, Vol. 41, Núm. 2-3, pp. 104-117

2017

  1. Antimicrobial and antibiofilm activities of procyanidins extracted from laurel wood against a selection of foodborne microorganisms

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 52, Núm. 3, pp. 679-686