Publicaciones en las que colabora con R. P. Pulido (2)
2019
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Estudio de la calidad microbiológica en alimentos tratados por alta presión hidrostática y cocción "sous vide"
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
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Influencia de los tratamientos por alta presión hidrostática en la biodiversidad bacteriana de un jugo combinado de fruta y verdura
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019