Aplicación del control automático al proceso de elaboración de aceite de oliva virgen. Situación actual y perspectivas futuras.

  1. P. Cano Marchal
  2. Juan Gómez Ortega
  3. D. Aguilera Puerto
  4. Javier Gámez García
Book:
XXXI Jornadas de Automática Jaén 8-10 de septiembre de 2010: Comunicaciones

Publisher: Universidad de Jaén

ISBN: 978-84-693-0715-1

Year of publication: 2010

Pages: 6

Congress: Jornadas de Automática (31. 2010. Jaen)

Type: Conference paper

Abstract

En este trabajo se presenta la situación actual y perspectivas de futuro del control del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Para ello se caracteriza el proceso de elaboración desde el pun- to de vista del control y se muestra un análisis de los trabajos previos de investigación que tra- tan sobre esta problemática. Finalmente se indi- can cuáles serán, a juicio de los autores y dentro del campo de la automática, las futuras líneas de investigación de este campo.