Capacidad antioxidante del organismo frente al ejercicio físico y su modificación mediante ayudas ergogénicas

Resumen

Introducción El ejercicio físico provoca tanto reacciones inflamatorias como la producción de radicales libres y, por consiguiente, daño muscular (Ochoa et al., 2011). Sin embargo, son muchas las evidencias científicas que numeran las ventajas de su práctica para el organismo si se realiza de forma controlada, planificada y adaptada individualmente. Para obtener una recuperación de la inflamación y daño tisular originado por el ejercicio físico podríamos recurrir al uso de la administración de suplementos nutricionales con propiedades antioxidantes e inmunomoduladores (García et al., 2015). Un inmunomodulador es aquella sustancia que altera la respuesta inmunitaria, aumentando o disminuyendo la capacidad del sistema inmunológico para producir los anticuerpos séricos específicos. Objetivo La tesis doctoral tiene como objetivo general determinar los efectos antioxidantes e inmunomoduladores que determinadas sustancias orales tienen sobre el daño muscular y estrés oxidativo producido por la práctica de ejercicio físico. Concretamente se investigó los efectos que estas sustancias producían combinadas con la realización de entrenamiento de fuerza muscular con dinamometría electromecánica funcional (DEMF). A partir de este objetivo surgen dos específicos, el primero conocer la concentración en sangre de estrés oxidativo antes y después del entrenamiento programado, el segundo conocer la concentración de daño muscular con este mismo entrenamiento. Metodología Se realizaron, E-1: revisión sistemática; E-2 y E-3 estudios de tipo descriptivos transversales. Para el estudio E-2, participaron voluntariamente 5 hombres sanos y se midieron, tras una suplementación de Coenzima Q10 de dos semanas los marcadores sanguíneos de: Cortisol, LDH y CK, LDH, IL-6, IL-10, TNF- α y PCR, a la vez que realizaban un entrenamiento programado de fuerza muscular mediante dinamometría electromecánica funcional (DEMF). Para el estudio E-3, se seleccionarán 30 deportistas que participarán voluntariamente mediante una suplementación de Phlebodium Decumanum o Maqui realizando un entrenamiento programado de fuerza muscular a través de la misma máquina de dinamometría electromecánica funcional (DEMF). En esta ocasión se medirán las variables sanguíneas de: Lactato, LDH, Creatinina, Ácido úrico y Proteína C reactiva. Resultados Los participantes manifestaron cambios adaptativos favorables sobre el perfil endocrino-metabólico e inmunológico manifestado a través de un descenso significativo de la concentración de los marcadores sanguíneos que se analizaron en comparación con los marcadores previos a la intervención física y a la suplementación protocolizada. Conclusión Las sustancias utilizadas para la suplementación oral como es el caso de Coenzima Q10, Phlebodium Decumanum o Maqui, conllevó efectos protectores sobre el daño tisular, así como una disminución del estrés oxidativo y daño muscular. Estas propiedades se atribuyen a las sustancias con poder antioxidante lo que además serían beneficiosas para retrasar la fatiga y mejorar el rendimiento deportivo incluyendo una disminución del riesgo de lesiones asociadas al ejercicio físico de alta intensidad.