Seguridad alimentariaII. Enfermedades bacterianas y víricas asociadas al consumo de alimentos contaminados

  1. José Mataix Verdú 1
  2. Antonio Gálvez del Postigo Ruiz 2
  1. 1 Universidad de Granada
    info

    Universidad de Granada

    Granada, España

    ROR https://ror.org/04njjy449

  2. 2 Universidad de Jaén
    info

    Universidad de Jaén

    Jaén, España

    ROR https://ror.org/0122p5f64

Liburua:
Tratado de nutrición y alimentación
  1. Mataix Verdú, Francisco José (coord.)

Argitaletxea: Ergon

ISBN: 978-84-8473-664-6,  978-84-8473-665-3

Argitalpen urtea: 2009

Bolumenaren izenburua: Nutrientes y alimentos

Alea: 1

Orrialdeak: 611-619

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet