Meat
- Ortega-Barrales, Pilar
- Luisa Fernandez-de Cordova, Maria
Livre:
HANDBOOK OF MINERAL ELEMENTS IN FOOD
- DeLaGuardia, M (coord.)
- Garrigues, S (coord.)
ISBN: 978-1-118-65431-6, 978-1-118-65436-1
Année de publication: 2015
Pages: 599-619
Type: Chapitre d'ouvrage