Proton transfer reaction-mass spectrometry volatile organic compound fingerprinting for monovarietal extra virgin olive oil identification

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Ano de publicación: 2012

Volume: 134

Número: 1

Páxinas: 589-596

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.02.135 GOOGLE SCHOLAR
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