Multivariate approaches for stability control of the olive oil reference materials for sensory analysis – part I: framework and fundamentals
- Valverde-Som, L.
- Ruiz-Samblás, C.
- Rodríguez-García, F.P.
- Cuadros-Rodríguez, L.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Año de publicación: 2018
Volumen: 98
Número: 11
Páginas: 4237-4244
Tipo: Artículo