Using a B-Phycoerythrin Extract as a Natural Colorant: Application in Milk-Based Products
- García, A.B.
- Longo, E.
- Murillo, M.C.
- Bermejo, R.
Zeitschrift:
Molecules (Basel, Switzerland)
ISSN: 1420-3049
Datum der Publikation: 2021
Ausgabe: 26
Nummer: 2
Art: Artikel
