Quantification of Se-Methylselenocysteine and Its γ-Glutamyl Derivative from Naturally Se-Enriched Green Bean (Phaseolus vulgaris vulgaris) After HPLC-ESI-TOF-MS and Orbitrap MSn-Based Identification

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Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X 1936-9751

Año de publicación: 2014

Volumen: 7

Número: 5

Páginas: 1147-1157

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12161-013-9728-Z GOOGLE SCHOLAR