Analytical methodologies for the assessment of polyphenols in cocoa and cocoa products

  1. Molina-García, L.
  2. Llorent-Martínez, E.J.
  3. Fernández-de Córdova, M.L.
Llibre:
The Diversified Benefits of Cocoa and Chocolate

ISBN: 9781536132588

Any de publicació: 2018

Pàgines: 1-40

Tipus: Capítol de llibre

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus