Direct, reagent-free determination of free fatty acid content in olive oil and olives by Fourier transform Raman spectrometry

  1. Muik, B.
  2. Lendl, B.
  3. Molina-Díaz, A.
  4. Ayora-Cañada, M.J.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2003

Volumen: 487

Número: 2

Páginas: 211-220

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0003-2670(03)00560-9 GOOGLE SCHOLAR
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