Direct, reagent-free determination of free fatty acid content in olive oil and olives by Fourier transform Raman spectrometry
- Muik, B.
- Lendl, B.
- Molina-Díaz, A.
- Ayora-Cañada, M.J.
ISSN: 0003-2670
Ano de publicación: 2003
Volume: 487
Número: 2
Páxinas: 211-220
Tipo: Artigo