Characterization of functional, safety, and probiotic properties of Enterococcus faecalis UGRA10, a new AS-48-producer strain

  1. Cebrián, R.
  2. Baños, A.
  3. Valdivia, E.
  4. Pérez-Pulido, R.
  5. Martínez-Bueno, M.
  6. Maqueda, M.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2012

Volumen: 30

Número: 1

Páginas: 59-67

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2011.12.002 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus