Monolayer characteristics of bacteriocin AS-48, pH effect and interactions with dipalmitoyl phosphatidic acid at the air - Water interface
- Abriouel, H.
- Sánchez-González, J.
- Maqueda, M.
- Gálvez, A.
- Valdivia, E.
- José Gálvez-Ruiz, M.
ISSN: 0021-9797
Ano de publicación: 2001
Volume: 233
Número: 2
Páxinas: 306-312
Tipo: Artigo