Antimicrobial activity of enterocin EJ97 against 'Bacillus macroides/Bacillus maroccanus' isolated from zucchini purée

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Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072

Año de publicación: 2004

Volumen: 97

Número: 4

Páginas: 731-737

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2672.2004.02351.X GOOGLE SCHOLAR

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