Culture-independent analysis of the microbial composition of the African traditional fermented foods poto poto and dégué by using three different DNA extraction methods

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2006

Volumen: 111

Número: 3

Páginas: 228-233

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2006.06.006 GOOGLE SCHOLAR

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