Antibacterial protection by enterocin AS-48 in Sport and energy drinks with less acidic pH values

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Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2009

Volumen: 72

Número: 4

Páginas: 881-884

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-72.4.881 GOOGLE SCHOLAR
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