Antibacterial protection by enterocin AS-48 in Sport and energy drinks with less acidic pH values
- Viedma, P.M.
- Abriouel, H.
- Omar, N.B.
- López, R.L.
- Valdivia, E.
- Gálvez, A.
ISSN: 0362-028X
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 72
Nummer: 4
Seiten: 881-884
Art: Artikel