Inhibition of planktonic and sessile Salmonella enterica cells by combinations of enterocin AS-48, polymyxin B and biocides

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  2. Lucas López, R.
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  4. Pérez Pulido, R.
  5. Gálvez, A.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2013

Volumen: 30

Número: 1

Páginas: 214-221

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2012.07.011 GOOGLE SCHOLAR
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