Inhibition of planktonic and sessile Salmonella enterica cells by combinations of enterocin AS-48, polymyxin B and biocides

  1. Grande Burgos, M.J.
  2. Lucas López, R.
  3. López Aguayo, M.D.C.
  4. Pérez Pulido, R.
  5. Gálvez, A.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2013

Volumen: 30

Número: 1

Páginas: 214-221

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2012.07.011 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus