Inhibition of planktonic and sessile Salmonella enterica cells by combinations of enterocin AS-48, polymyxin B and biocides

  1. Grande Burgos, M.J.
  2. Lucas López, R.
  3. López Aguayo, M.D.C.
  4. Pérez Pulido, R.
  5. Gálvez, A.
Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 30

Nummer: 1

Seiten: 214-221

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2012.07.011 GOOGLE SCHOLAR
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