Effect of enterocin AS-48 singly or in combination with biocides on planktonic and sessile B. cereus

  1. Caballero Gómez, N.
  2. Grande, M.J.
  3. Pérez Pulido, R.
  4. Abriouel, H.
  5. Gálvez, A.
Aldizkaria:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 34

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 743-751

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2013.06.022 GOOGLE SCHOLAR