Microbial diversity in pitted sweet cherries (Prunus avium L.) as affected by High-Hydrostatic Pressure treatment

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Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 89

Seiten: 790-796

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2016.10.014 GOOGLE SCHOLAR
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