African fermented foods and probiotics

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2014

Volumen: 190

Páginas: 84-96

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2014.08.033 GOOGLE SCHOLAR

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