Antioxidant activity of the phenolic compounds released by hydrothermal treatments of olive tree pruning

  1. Conde, E.
  2. Cara, C.
  3. Moure, A.
  4. Ruiz, E.
  5. Castro, E.
  6. Domínguez, H.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 2009

Volum: 114

Número: 3

Pàgines: 806-812

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.10.017 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus