Novel technologies formonitoring the in-line quality of virgin olive oil during manufacturing and storage

  1. Beltrán Ortega, J.
  2. Martínez Gila, D.M.
  3. Aguilera Puerto, D.
  4. Gámez García, J.
  5. Gómez Ortega, J.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2016

Volumen: 96

Número: 14

Páginas: 4644-4662

Tipo: Revisión

DOI: 10.1002/JSFA.7733 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus