HPLC analysis of oleuropein, hydroxytyrosol, and tyrosol in stems and roots of olea europaea L. cv. picual during ripening

  1. Ortega-García, F.
  2. Peragón, J.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2010

Volumen: 90

Número: 13

Páginas: 2295-2300

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.4085 GOOGLE SCHOLAR
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