La exportación de aceite de oliva virgen en AndalucíaDinámica y factores determinantes
ISSN: 0213-7585
Année de publication: 2009
Número: 86
Pages: 45-70
Type: Article
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Résumé
Andalucía, región periférica del sur de Europa, presenta una marcada especialización en la producción de aceite de oliva virgen. Este artículo analiza la dinámica exportadora protagonizada por las empresas oleícolas andaluzas durante la última década, marcada por condicionantes de carácter económico, institucional y, muy especialmente, sectoriales, propios del territorio en el que opera, que determinan un pobre aprovechamiento de las oportunidades que ofrece el mercado global en el que la demanda de aceite de oliva virgen está aumentado. Una situación que urge resolver.