Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias. VQuesos de la zona occidental: Abredo, Carballo, Oscos ,Valdesanos y Xinestoso

  1. Cuesta Aguilar, María José
  2. López Pérez, J. A.
  3. Fernández, M. T.
  4. Vargas, A.
  5. Díez Dorado, M. E.
  6. Moro García, Rosa
  7. Álvarez Bartolomé, María Luisa
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 1994

Número: 250

Pages: 39-42

Type: Article

D'autres publications dans: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos