Modificación de la respuesta biológica por microorganismos probióticos en modelos de animales inmunocompetentes e inmuncomprometidos
- Bujalance Martínez-Cañavate María del Carmen
- Alfonso Ruiz Bravo López Director/a
- María Manuela Jiménez-Valera Codirector/a
Universidad de defensa: Universidad de Granada
Fecha de defensa: 22 de septiembre de 2006
- Alberto Ramos Cormenzana Presidente/a
- Encarnación Moreno Calvo Secretario/a
- María Dolores Ruiz López Vocal
- Joaquin Navarro Fuentes Vocal
- Gerardo Álvarez de Cienfuegos López Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
Los microorganismos probióticos fueron definidos en el año 2002 por la FAO/OMS como microorganismos vivos que, administrados en una cantidad adecuada, ejercen un efecto beneficioso para el hospedador. Para realizar esta Tesis Doctoral, se aislaron distintas cepas del género Lactobacillus a partir de varios productos comerciales. Se procedió a la correcta identificación de dichas cepas utilizando el sistema API 50CH y se evaluó la capacidad de las mismas para soportar valores de pH ácidos (similares a los que se obtienen en el estómago) y a las sales biliares. Se estudió la capacidad de los microorganismos seleccionados para colonizar el intestino de ratones Balb/c a los que se administró vía intragástrica un tratamiento consistente en 1 o varias dosis sucesivas de un inóculo del probiótico preparado en leche.