Modificación de la respuesta biológica por microorganismos probióticos en modelos de animales inmunocompetentes e inmuncomprometidos

  1. Bujalance Martínez-Cañavate María del Carmen
Dirigée par:
  1. Alfonso Ruiz Bravo López Directeur/trice
  2. María Manuela Jiménez-Valera Co-directeur/trice

Université de défendre: Universidad de Granada

Fecha de defensa: 22 septembre 2006

Jury:
  1. Alberto Ramos Cormenzana President
  2. Encarnación Moreno Calvo Secrétaire
  3. María Dolores Ruiz López Rapporteur
  4. Joaquin Navarro Fuentes Rapporteur
  5. Gerardo Álvarez de Cienfuegos López Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 130375 DIALNET lock_openDIGIBUG editor

Résumé

Los microorganismos probióticos fueron definidos en el año 2002 por la FAO/OMS como microorganismos vivos que, administrados en una cantidad adecuada, ejercen un efecto beneficioso para el hospedador. Para realizar esta Tesis Doctoral, se aislaron distintas cepas del género Lactobacillus a partir de varios productos comerciales. Se procedió a la correcta identificación de dichas cepas utilizando el sistema API 50CH y se evaluó la capacidad de las mismas para soportar valores de pH ácidos (similares a los que se obtienen en el estómago) y a las sales biliares. Se estudió la capacidad de los microorganismos seleccionados para colonizar el intestino de ratones Balb/c a los que se administró vía intragástrica un tratamiento consistente en 1 o varias dosis sucesivas de un inóculo del probiótico preparado en leche.