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CIENCIAS DE LA SALUD
Departament
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Madrid, España
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Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (1)
2005
"Biocontrol of psychrotrophic enterotoxigenic Bacillus cereus in a nonfat hard cheese by an enterococcal strain-producing enterocin AS-48," A comment on: J. Food Prot. 67(7): 1517-1521 (2004) (multiple letters)
Journal of Food Protection
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