INGENIERÍA QUÍMICA,AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES
Departament
Reyes
Barberá Sáez
Publicacions en què col·labora amb Reyes Barberá Sáez (1)
2010
-
Milk versus caseinophosphopeptides added to fruit beverage: Resistance and release from simulated gastrointestinal digestion
Peptides, Vol. 31, Núm. 4, pp. 555-561