INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA
Centre/Institut
University of Naples Federico II
Nápoles, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Naples Federico II (1)
2010
-
Effect of polythene film activated with enterocin EJ97 in combination with EDTA against Bacillus coagulans
LWT - Food Science and Technology, Vol. 43, Núm. 3, pp. 514-518