PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE MANITOL Y PRODUCTOS DERIVADOS A PARTIR DE ALPEORUJO PROCEDENTE DEL PROCESO DE ACEITUNA SEGUN EL PROCEDIMIENTO DE DOS FASES.

Resumen

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE MANITOL Y PRODUCTOS DERIVADOS A PARTIR DEL ALPEORUJO PROCEDENTE DEL DENOMINADO PROCESO DE DOS FASES DE LA ACEITUNA, MEDIANTE EXTRACCION DE LOS MATERIALES MENCIONADOS, EN PROCESOS QUE PUEDEN INCLUIR DILUCION, SEPARACION DE FASES POR FILTRACION, DECANTACION O CENTRIFUGACION DEL ALPEORUJO, CON SECADO TOTAL O PARCIAL PREVIO DE LOS MATERIALES RESULTANTES. LOS EXTRACTOS CONSEGUIDOS SE PROCESAN A CONTINUACION PARA ELIMINAR LOS MATERIALES QUE LE ACOMPAÑAN, FUNDAMENTALMENTE MEDIANTE PROCESOS DE DEFECACION. LOS EXTRACTOS ASI PURIFICADOS, Y RICOS EN MANITOL, SE CONCENTRAN Y EL MANITOL SE AISLA FUNDAMENTALMENTE POR PROCEDIMIENTOS DE CRISTALIZACION.